Lionel Feuillade
Je me présente, je m'appelle Lionel, j'ai suivi une formation de cuisinier, en France, dans des restaurants étoilés, mon parcours, très diversifié, m'a amené par la suite dans des établissements médico-sociaux.
Curieux, voulant aprofondire et apporter une approche diététique, pour répondre aux différents besoins de la clientèle, j'ai obtenu un diplôme de cuisinier en diététique, fais évoluer ma pratique, développer une cuisine orienté santé et bien-être.
En partageant le quotidien d'une personne avec une intolérance au gluten et lactose, le lien cuisine santé devenait un sujet, vital, social, il me fallait apprendre, m'adapter.
Enfin, dans un but d''économie, d'utilité et de créativité, dans nos placards, nous accumulons des trésors, utilisons les.
Nous faisons tous du Vide placard sans le savoir, ça pourrait devenir un jeu, de fond de tiroirs.